凯莉·雅克和萨曼莎·韦斯是新奥尔良一家备受喜爱的现代烘焙店Ayu Bakehouse的共同所有人。作为朋友和多年的同事，她们将Ayu打造成了一个以其对全球风味的创意诠释而闻名的地方——从凯莉的东南亚血统和萨曼莎的纽约成长经历，到她们共同的第二故乡新奥尔良。.

作为主厨，凯莉引领着面包店的烹饪理念，而萨曼莎则凭借其丰富的财务背景和运营经验来指导业务发展。她们共同致力于指导他人，并由此催生了诸如Ayu Schoolhouse这样的项目。Ayu Schoolhouse是一项带薪员工福利，专注于培养创业和实践技能，并在2026年荣获了IRC和Chase创新者奖的认可。.

Ayu Bakehouse开业仅一年便荣登《南方生活》（Southern Living）杂志“新奥尔良40家最佳餐厅（涵盖各种价位）”榜单，2024年，《美食家》（Bon Appétit）杂志将其评为全美最令人兴奋的烘焙店之一。此后，该烘焙店又获得了《美食与美酒》（Food & Wine）、彭博社（Bloomberg）和《迷恋》（The Infatuation）等媒体的赞誉，其国王蛋糕更是在NOLA.com | 《新奥尔良时报》（The Times-Picayune）读者票选的国王蛋糕评选中荣获新奥尔良最佳国王蛋糕称号。2025年，主厨凯利（Kelly）被《美食与美酒》（Food & Wine）杂志评为最佳新晋主厨之一。.