主厨 Lior Lev Sercarz 受过传统烹饪训练并游历世界各地，自 2006 年以来一直以 La Boîte 品牌制作其招牌香料混合物。 Lior 在以色列长大，当时这个国家拥有超过 70 个不同的民族，这让他接触到了各种奇妙的浓郁风味和以香料为主的美食。Lior 在法国接受教育，并游历欧洲、南美和亚洲，在香料导师 Olivier Roellinger 和 Daniel Boulud 的指导下学习多年，之后在纽约创立了 La Boîte。 

总部位于纽约的 La Boîte 是一个面向专业厨师、烹饪爱好者和家庭厨师的全球香料品牌，其特色是 La Boîte 致力于激发人们对食物及其烹饪方式的思考、烹饪和体验。 独特、优质的香料混合物可将日常菜肴变成令人难忘的菜肴。 

Lior 与被誉为“香料大师”的烹饪界偶像和工匠合作，打造独一无二的混合香料和产品，每一款都讲述着属于自己的故事，旨在将烹饪体验提升到全新的美味境界。从手工混合香料和单一产地香料，到特色食品和烹饪礼品，Lior 和 La Boîte 团队不断打造和精心挑选产品，以激发灵感，带来变革。

为了帮助将香料引入日常食谱，Lior 撰写了四本烹饪书： 混合的艺术; 香料伴侣; 掌握香料，被评为“年度最佳烹饪书”之一 纽约时报 书评；和 中东食品储藏室，于2023年6月发射，并由 美食与美酒 被评为“最佳夏季新食谱”之一，并被 国际烹饪专业协会 成为享有盛誉的“2024 IACP 奖”的决赛入围者。 

Lior 还是 Spice Brothers 的创始人和老板，这是一家位于曼哈顿东村圣马克广场的高品质、快速休闲沙瓦玛餐厅，曾获得《评论家之选》两星评价 纽约时报，并将其评为“纽约市最佳三明治”之一。

Lior 认为他的使命是让人们了解香料的来源、生长方式、在自然环境中的样子，以及最终如何在厨房中汲取灵感。他最开心的莫过于与顾客交流，探讨他们的烹饪风格，并最终引导他做出“恰到好处”的香料推荐。