阿莫苏 (Amosu) 是尼日利亚移民的孩子，在休斯顿长大，与家人的祖国有着直接的联系，是非裔美国人十字路口的化身。在获得莱斯大学 (Rice University) 的工商管理硕士学位并在能源行业担任了 10 年的商业主管后，阿莫苏转行进入酒店业，并立志要创建 ChòpnBlọk，让西非烹饪传统和当地社区交汇在一起的文化十字路口。奥佩 (Ope) 将 ChòpnBlọk 从一家广受好评的快闪餐厅发展成为一家全国知名的餐厅，并因此获得了詹姆斯·比尔德基金会 (James Beard Foundation) 2024 年新兴厨师提名。他是 Chopd & Stewd Festival 的创始人。他是一位冉冉升起的烹饪大师，拥有众多名人客户和特色，包括 Bravo 的《顶级厨师》、 纽约时报, 美食与美酒、Hulu 的《Taste the Nation》以及 PBS 的《No PassportRequired》。

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