Tyler Akin 是一位来自费城的厨师、餐厅老板，同时也是 Form-Function Hospitality 的创始人。Akin 目前是 Green Room 餐厅 Le Cavalier 的主厨合伙人，这是一家位于特拉华州威尔明顿标志性酒店 HOTEL DU PONT 的全新法式啤酒屋，于 2020 年 9 月开业。Akin 还担任 Bastia 的主厨合伙人，Bastia 是一家轻松的餐厅和全天候咖啡馆，其灵感源自邻近岛屿科西嘉岛和撒丁岛的地中海和沿海美食，位于费城菲什敦的 Anna & Bel 酒店，于 2024 年 8 月开业。Bastia 被《时代》杂志评为“必去新餐厅”。 祝您胃口好 在开业之前，巴斯蒂亚已经赢得了多项荣誉，其中包括 《时尚先生》2024 年“美国最佳新餐厅”榜单，荣获 费城食客的“最佳新餐厅”，并被评为费城 #1 餐厅 费城杂志，并称赞它是“美国任何地方都值得一游的目的地”。这家餐厅还被 华尔街日报 因其在重新定义酒店餐饮方面发挥的关键作用。

Akin 是费城 Res Ipsa 餐厅（现已关闭）的主厨兼老板，该餐厅被评为 祝您胃口好的“美国最佳新餐厅”和两家Stock餐厅，均在疫情期间优雅地关闭。此前，Akin曾在詹姆斯·比尔德基金会和米其林认可的厨房工作，包括Zahav（费城）和Komi（华盛顿特区）。Akin还是独立餐厅联盟的创始董事会成员，该联盟于2020年荣获 费城商业杂志的“40 位 40 岁以下杰出人物”奖，并曾担任 SXSW（2023 年）和费城厨师大会（2023 年）的特邀演讲嘉宾。

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