年度活动
南方烟酒 2026
欢迎登上“SS Decanted：Yachty by Nature”号——一场以远洋航行为灵感的葡萄酒品鉴会暨拍卖会，尽享奢华与影响力。这场由 Chuck 和 Vanessa Ames 主持的标志性午后活动，将在美丽的新场地再次举办，汇聚世界顶级酿酒师和休斯顿所有米其林星级主厨。.
扬帆起航，开启一段美妙的夜晚，品鉴佳酿，享用精致小食，感受轻松奢华的氛围，伴以舒缓的游艇摇滚和经典嘻哈音乐。在雷克萨斯精心策划的品鉴会上，细细品味美酒佳肴，随后入座参与激动人心的现场拍卖——为支持餐饮业发展、惠及南方烟熏基金会的公益事业贡献一份力量。.
餐桌现已开始发售！召集你的伙伴，戴上你的船长帽，加入我们，于3月28日共度一个难忘的夜晚，庆祝社区、慷慨和回馈的力量。.
采购表格
南方烟雾节
在南方烟雾节上 2026年10月3日, 届时，您将品尝到全国顶尖大厨的精湛厨艺，享用顶级调酒师调制的佳酿，欣赏现场音乐，观看烹饪演示，感受周末的热情活力。准备好迎接这场美食、社区和餐饮业从业人员的盛宴吧！.
BCN MAD收购Raventos Wines
3月26日 6:30 下午 - 下午 9:30
$250
加入米其林星级餐厅 BCN Taste & Tradition 的团队，在 MAD 参加一场合作葡萄酒晚宴，品鉴 Raventós i Blanc 和 Can Sumoi 酒庄的佳酿。每位宾客的消费将有 $50 捐赠给 Southern Smoke Foundation。.
菜单
接待
西班牙伊比利亚火腿 Cinco Jotas 和烤“pa amb tomaca”
“Patatas bravas BCN”土豆，配辣油和蒜泥蛋黄酱
西班牙伊比利亚火腿炸丸子
2023 年 Raventós i Blanc，“Blanc de Blancs”
2022 年 Raventós i Blanc，“de Nit” 玫瑰
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水煮鹌鹑蛋浸在土豆泡沫中，配以当季黑松露
2024 Can Sumoi “Muntanya”
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甜菜开心果覆盆子馄饨沙拉、开菲尔奶酪和开心果油
2024 Can Sumoi “La Rosa”
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烤鲈鱼配墨鱼墨汁烹制的波巴米饭
2024年Can Sumoi“Xarel•低”
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塞戈维亚风味伊比利亚乳猪、细薯条和苹果的丰富口感
2023 年 Can Sumoi“Garnatxa/Sumoll”
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脆皮菲洛面团、加泰罗尼亚香草布丁和陈年朗姆酒葡萄干
“Tarta de Santiago”杏仁蛋糕，自制柠檬果酱
极致黑巧克力榛子果仁糖
2020 年 Raventós i Blanc，“de la Finca”