活动日历

与我们共度一个难忘的夜晚，品尝优质波本威士忌、品尝厨师精心烹制的美食，感受社区影响，Café Momentum、达拉斯波本俱乐部和 Southern Smoke Foundation 将携手举办独一无二的 Elijah Craig 桶装精选波本威士忌晚宴。这场独家活动将推出由达拉斯波本俱乐部和 Southern Smoke Foundation 的 Chris Shepherd 精心挑选的 Elijah Craig 桶装威士忌，搭配精致的多道菜用餐体验——所有这些都是为了支持两个致力于改变生活的杰出组织。

CultureMap Tastemaker Awards 将于 2025 年再次举行，以表彰休斯顿最优秀的餐厅和酒吧人才。我们的使命是聚焦那些让休斯顿成为世界级美食胜地的人和地方。收益将捐赠给 Southern Smoke 基金会。

我们要再次回到未来！就像 1985 年的热门电影一样，我们将在 2015 年回顾过去，以保护我们的未来，并回顾我们的一些厨师在那一年所做的事情。除了怀旧佳肴外，晚会还将重点介绍我们才华横溢的厨师阵容制作的当前菜肴——包括我们自己的 Doc、休斯顿厨师、Eat Like a Local 主持人和 Southern Smoke Foundation 联合创始人 Chris Shepherd，以及他的几位门徒：Patrick Feges、Erin Smith、Lyle Bento、Ryan Lachaine、Lucas McKinney、Kaitlin Steets、Nick Vera、Chris Bednorz、JD“Nooji”Woodward 和 Nick Fine。

在温馨的家庭式环境中，这些厨师将准备多道菜肴的菜单，并搭配由 Matthew Pridgen 亲手挑选的葡萄酒和饮料。

回忆往昔，我们会围坐在肉铺餐桌旁——没错，就是那张餐桌——分享一起做饭的美好回忆和每道菜背后的故事。为了追忆往昔，我们会喝上一两杯啤酒！所有收益都将捐给 Southern Smoke Foundation。

“道路？我们要去的地方不需要道路。”——埃米特·布朗博士

2025 年，加入我们，在阿斯彭的 Food & Wine Classic 上度过一个“非正式的夏季开端”，享受一个精彩绝伦的美食冒险周末！这项领先的烹饪活动四十年来一直是必游体验，包括三天精彩的烹饪演示、葡萄酒和烈酒品尝以及由世界级厨师和饮料专家主持的小组讨论。2025 年，Food & Wine 将继续通过 Food & Wine Gives 为烹饪事业筹集资金和提高知名度。Food & Wine 将把部分净收益捐赠给慈善合作伙伴 No Kid Hungry 和 Southern Smoke Foundation。