年度活动
南方烟雾节
记住 SSF25 的日期！我们将于 2025 年 10 月 4 日 用更多美味的食物、饮料和音乐来照顾我们自己。感谢 2024 年烹饪、倒酒和参加活动的所有人。没有你们，我们就无法做到。
尊重桃红葡萄酒
自 2016 年以来，我们一直和我们最喜欢的厨师一起喝粉红葡萄酒！我们会回来的 2025 年 5 月 17 日 带着新的主题和另一场盛大的派对！
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活动日历
有兴趣举办一场活动来造福 Southern Smoke 吗？请联系
caroline@southernsmoke.org
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2025 年 3 月 24 日 |下午 6:00–8:30
Elijah Craig Barrel 精选波本威士忌晚餐
德克萨斯州达拉斯
与我们共度一个难忘的夜晚，品尝优质波本威士忌、品尝厨师精心烹制的美食，感受社区影响，Café Momentum、达拉斯波本俱乐部和 Southern Smoke Foundation 将携手举办独一无二的 Elijah Craig 桶装精选波本威士忌晚宴。这场独家活动将推出由达拉斯波本俱乐部和 Southern Smoke Foundation 的 Chris Shepherd 精心挑选的 Elijah Craig 桶装威士忌，搭配精致的多道菜用餐体验——所有这些都是为了支持两个致力于改变生活的杰出组织。
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2025 年 4 月 3 日 |下午 7:00–9:00
2025 年 Culturemap 品味创造者奖
德克萨斯州休斯顿
CultureMap Tastemaker Awards 将于 2025 年再次举行，以表彰休斯顿最优秀的餐厅和酒吧人才。我们的使命是聚焦那些让休斯顿成为世界级美食胜地的人和地方。收益将捐赠给 Southern Smoke 基金会。
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4 月 27, 2025 | 5:00–8:00 下午
Back to the Future Dinner: Part II
德克萨斯州休斯顿
We're going back to the future...AGAIN! Just like in the hit 1985 film, we will look to the past with a pitstop in 2015 in order to preserve our future, honing in on what some of our chefs were up to during that very year. In addition to nostalgic favorites, the evening will also highlight current dishes made famous by our talented lineup of chefs—featuring our very own Doc, Houston chef, Eat Like a Local host and Southern Smoke Foundation co-founder Chris Shepherd, along with a few of his proteges: Patrick Feges, Erin Smith, Lyle Bento, Ryan Lachaine, Lucas McKinney, Kaitlin Steets, Nick Vera, Chris Bednorz, JD “Nooji” Woodward and Nick Fine.
In an intimate, family-style setting, these chefs will prepare a multi-course menu with wine and beverage selections hand-picked by Matthew Pridgen.
Reminiscent of the old days, we'll gather around the butcher table—yes, THAT table—to share fun memories from cooking together and the stories behind each dish. And for old time's, sake we'll shotgun a beer or two! All proceeds benefit Southern Smoke Foundation.
"Roads? Where we're going, we don't need roads." - Dr. Emmett Brown
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2025年6月20日至22日
美食与美酒经典
科罗拉多州阿斯彭
2025 年，加入我们，在阿斯彭的 Food & Wine Classic 上度过一个“非正式的夏季开端”，享受一个精彩绝伦的美食冒险周末！这项领先的烹饪活动四十年来一直是必游体验，包括三天精彩的烹饪演示、葡萄酒和烈酒品尝以及由世界级厨师和饮料专家主持的小组讨论。2025 年，Food & Wine 将继续通过 Food & Wine Gives 为烹饪事业筹集资金和提高知名度。Food & Wine 将把部分净收益捐赠给慈善合作伙伴 No Kid Hungry 和 Southern Smoke Foundation。
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