节日期间,我们与所有餐饮从业人员保持密切联系。以下几点重要提醒:

Southern Smoke公司的办公室将于2025年12月24日至2026年1月4日期间关闭。 为了让我们的团队在新年到来之前有机会调整状态。我们期待在2026年1月5日星期一与您联系。.

紧急救援基金申请将于2025年12月17日至2026年1月4日暂停受理。如果您有正在处理的个案,可以继续与您的个案经理保持联系。如果您因紧急情况需要经济援助,请于1月5日申请重新开放时再次申请。.

你身后心理健康计划申请仍然开放,服务将于一月份开始提供。您越早申请,我们就能越快确定您的资格,您也能越早做好准备,迎接服务的开始。.

德克萨斯州丘陵地带洪水申请已于12月16日截止。.

彼得·彼得森

前任主席

Petter Aa. Pettersen 是土生土长的挪威人,后移居德克萨斯州,毕业于奥斯陆大学,获得法学硕士学位。在 AIG 工作了 17 年多的时间后,他于 2011 年从挪威奥斯陆搬到了休斯顿。在休斯顿工作后,他很快爱上了这里庞大而多样的烹饪社区,并感受到了这里的热情欢迎,因为他在挪威法学院就读期间曾在酒店业工作和管理过几年活动。Petter 现在将德克萨斯州中部的一座牧场视为自己的家,与妻子和两只救援犬一起在那里拥有并经营着一家注册的 Ultrablack 和 Brangus 牛基因业务,专注于改善牛肉胴体性状。Petter 目前担任 AIG 的全球高管,专注于在专业保险行业开发创新风险解决方案。

Petter 是一名狂热的户外运动爱好者、美食和葡萄酒爱好者,同时还担任多家私营公司的董事会成员。他于 2019 年至 2020 年担任 Southern Smoke 副总裁,并于 2020 年至 2023 年担任董事会主席。