德州休士頓 / 托尼的
休士頓本地人凱特麥克萊恩 (Kate McLean) 的職業生涯始於在法國普羅旺斯、夏威夷、西雅圖和科羅拉多州的餐廳工作。回到休士頓後，她曾在著名的高級餐廳 Tony's 擔任副主廚，並於 2013 年晉升為行政主廚。在休士頓餐飲界傳奇人物 Tony Vallone 的領導下，她擔任了四年餐廳的首位女性行政主廚，之後開始從事寫作。在此期間，麥克萊恩曾為多家媒體撰稿。 休士頓新聞報 她也曾與休士頓食物銀行和「我要和她一樣的」等非營利組織合作。 2022年，麥克萊恩覺得自己已經準備好重返廚房，於是回到東尼餐廳擔任行政主廚和合夥人。.
由紀念赫爾曼醫院慷慨資助