Hill of Tara 酒莊的靈感源自於創始人 Danny Fay 的愛爾蘭血統，並以愛爾蘭神聖的塔拉山命名。他的家族曾自豪地耕耘並保護這片土地，時間從 1928 年到 1974 年。為了實現他畢生的夢想——在家鄉有機種植葡萄並手工釀造葡萄酒，Hill of Tara 酒莊於 2015 年應運而生。.

塔拉山酒莊團隊致力於釀造風味深邃、充分展現風土與時代特色的葡萄酒。這片風土是索諾瑪谷美麗地區中獨一無二、令人夢寐以求的月亮山。每一瓶酒都飽含著丹尼的愛爾蘭血統和卓越耕作技藝的傳承，同時也展現了月亮山獨特的風土——這片位於馬亞卡馬斯山脈的特殊區域，分隔了索諾瑪谷和納帕谷。.