梅森·赫里福德是「火雞與狼」餐廳的主廚兼老闆，這家餐廳只提供櫃檯點餐服務。 美食與美酒 和 《時尚先生》 被列為十年來最重要的餐廳之一， 祝您好胃口 這家餐廳在2017年被評為全美最佳新餐廳。他還擁有一家名為Molly's Rise and Shine的早餐店，就在附近。 美食與美酒 2020年被評為美國十大最佳新餐廳之一。他的食譜，, 火雞與狼：風味 特里平‘在新奧爾良, ，成為了 《紐約時報》 暢銷書，在第一批貨物在海上丟失數月後。自那以後，, 食物 ＆ 《葡萄酒》雜誌將這本書評為史上35本最佳烹飪書之一。梅森、他的餐廳「火雞與狼」（Turkey and the Wolf）、這本烹飪書，以及他後來成為合夥人的「莫莉的晨曦餐廳」（Molly's Rise and Shine）的幾位主廚，都曾分別讓詹姆斯·比爾德基金會刮目相看，並獲得獎項提名。最近，梅森還獲得了「傑出餐廳老闆」的提名。.

2023年末，梅森與Turkey and the Wolf餐廳的聯合主廚菲利普·塞納克、總經理拉齊·高田以及他賢惠的妻子勞倫·阿古多合作，共同創立了Hungry Eyes餐廳。這家餐廳位於新奧爾良雜誌街，店面雖小，卻別具一格，彷彿是80年代夜總會和美甲沙龍的結合體。餐廳供應精緻的佐酒小吃、清爽的天然葡萄酒以及帶有唇印的馬丁尼。 Hungry Eyes餐廳曾被《美國最佳新餐廳》雜誌評為美國最佳新餐廳之一。 《時尚先生》 （2023 年）和 祝您好胃口 (2024).

2024年夏天，梅森與土耳其與狼餐廳的老牌主廚內森·巴菲爾德合作，開設了Hot Stuff餐廳，這是一家南方自助式餐廳，主打肉類和三樣配菜。炸豬排、燻雞和黑眼豆的香味像一首熟悉的旋律一樣，縈繞在餐廳後門。. 《時尚先生》 在他們最新的“美國最佳新餐廳”名單中，Hot Stuff 被評為“年度最佳洗手間”。.

2025年初，位於田納西州納許維爾的Turkey and the Wolf Icehouse開業，這是一家以啤酒為主題的全戶外Turkey and the Wolf酒吧，菜單也進行了全面升級。 早安！ 在拉斯維加斯威尼斯人度假酒店。. 

梅森在維吉尼亞州的鄉村長大，從小就穿著輪滑鞋，吃著加油站的食物。他曾經演出杜克蛋黃醬的廣告，那支廣告至今仍在電視上播放。他認識蓋伊·菲耶里和珍妮佛·庫里奇，而且都留著他們的電話號碼。他目前住在新奧爾良，除了去納許維爾和偶爾去拉斯維加斯之外，他永遠不會離開。人生漫漫其修遠兮，派對永不停歇。.