優多佳在清萊府的桑馬凱特村長大，她的家人經營農場，種植稻米、香草、水果，並飼養牲畜。她的童年時光幾乎都在廚房裡度過，和媽媽、叔叔阿姨以及奶奶一起烹飪自家種的食材。無論走到哪裡，她最終都會回到廚房，學習不同的菜餚、烹飪技巧以及當地食材的用途，從而逐漸形成了自己獨特的烹飪風格。.

移居美國後，Yotaka立志要將那些讓她想起家鄉的獨特風味介紹給人們，這樣那些沒有機會在泰國小城鎮和鄉村待過的人，也能品嚐到她的朋友和家人最引以為豪的菜餚。.