ولدت أليكسانا كابريرا ونشأت في كويتزالتينانجو، غواتيمالا. أدركت منذ وقت مبكر أنها تريد متابعة مهنة كطاهية. مع حياة مستقلة ومغامرة،  وروح المبادرة،  انتقلت أليكسانا إلى سان أنطونيو لمتابعة مسيرتها المهنية.

خريجة وكالة الاستخبارات المركزية الأمريكية لعام 2017 هي أيضًا الحائزة على منحة El Sueño. تدربت تحت إشراف الشيفين المشهورين Andrew Weissman في IL Sogno Osteria وAnne-Sophie Breysem في De Kwizien في هاسلت، بلجيكا.

في عام 2017، تعاونت الشيف أليكسانا مع الشيف الحالي دييغو جاليسيا،  فازت بالمركز الثاني في مسابقة الكمأة الدولية في سوريا بإسبانيا. تُعرف أليكسانا بأنها واحدة من أبرز الطهاة ورائدات الطهي في سان أنطونيو، حيث تلهم اللاتينيات في كل مكان لمتابعة أحلامهن وإجراء تغييرات دائمة في مجتمعاتهن.

كما تم تكريم الشيف أليكسانا من قبل Fair Kitchens وDish n' Dames لجهودها في خلق ثقافة إيجابية في مطبخها. تواصل الشيف أليكسانا الصعود في الرتب حيث ترأس فريقها المكون من طهاة من النساء فقط في مطعم Mixtli الذي نال استحسان النقاد والإشادة الوطنية.