أنتوني غيرا هو عاشق البيتزا الشغوف الذي يقف وراء مطعم أوكوود بيتزا بوكس، الواقع في رالي، بولاية كارولاينا الشمالية. منذ افتتاحه عام ٢٠١٧، أصبح بيتزا بوكس الوجهة المفضلة في رالي لتناول البيتزا على الطريقة النيويوركية. انتقل أنتوني إلى تشارلستون، بولاية كارولاينا الجنوبية، ليفتتح مطعم توتي بيتزا مع فريق مطعم غرافت المرشح لجائزة جيمس بيرد. كما افتتح أيضاً بار سانت بيير للنبيذ، الذي سمّاه تيمناً بكلبه الذهبي بيير، الذي يؤمن بأن كل عشاء يجب أن ينتهي بقطعة حلوى أو اثنتين. يمتلك أنتوني ثلاثة مطاعم، لكنه لا يزال يتناول طعامه واقفاً فوق طاولة التحضير، ولا يتمنى أن يكون الأمر مختلفاً. في أوقات فراغه، هو زوج وأب لثلاثة أطفال، ومصرفي هاوٍ في لعبة مونوبولي، يدير كل ذلك بنفس الاهتمام بالتفاصيل الذي يوليه لمطاعمه.