حققت كاري كرو سحر نجاحًا باهرًا عام ٢٠١٤ بافتتاحها متجر الآيس كريم "ميلت"، حيث كان هدفها منحك أفضل خمس دقائق في يومك. إذ لمست حاجة محلية لمحل آيس كريم، قررت كاري افتتاح "ميلت"، المتجر الذي يُوصف بأنه الأكثر سعادة في العالم، مستخدمةً مكونات فاخرة ومُنتجةً كميات صغيرة من الآيس كريم الحرفي. افتُتح "ميلت" في أبريل ٢٠١٤، ومنذ ذلك الحين توسع ليضم سبعة فروع، ومطبخًا للإنتاج، وقسمًا للتموين يشمل شاحنات وعربات، وخدمة شحن محلية، وتوزيعًا في محلات البقالة. يُقدم "ميلت" نكهات آيس كريم طبيعية بالكامل بكميات صغيرة. يتميز "ميلت" بقائمة نكهات مُلهمة، تجمع بين النكهات الكلاسيكية والتركيبات المبتكرة مثل آيس كريم اللافندر بالعسل المقرمش، وآيس كريم دولسي دي ليتشي بالفراولة والفستق، بالإضافة إلى نكهات نباتية مصنوعة من حليب جوز الهند!

كاري خريجة برنامج غولدمان ساكس لدعم 10,000 شركة صغيرة، واختيرت ضمن عشرين سيدة أعمال لبرنامج جيمس بيرد للقيادة النسائية في مجال ريادة الأعمال لعام 2018. عملت كاري في اللجنة الاستشارية لمهرجان فورت وورث للطعام والنبيذ، وتشارك بفعالية مع مؤسسة "مشروع حفلات أعياد الميلاد" المحلية غير الربحية. عندما لا تكون منشغلة بإدارة أعمالها أو خدمة المجتمع، فإنها تمارس رياضة الجري. فهي عداءة ماراثون متخصصة في سباقات الجبال الشاقة، وتختبر قدراتها البدنية والعقلية من خلال خوض سباقات تصل إلى 100 ميل أو أكثر في يوم واحد. تعيش كاري في قلب مدينة فورت وورث بولاية تكساس مع زوجها مارك وكلبها الوفي ميلز.