卡莉·克羅·塞赫爾 (Kari Crowe Seher) 於 2014 年憑藉其冰淇淋店 MELT 一炮而紅，該店的宗旨是讓您享受一天中最美好的五分鐘。卡莉發現當地缺少一家冰淇淋店，於是決心打造世界上最快樂的冰淇淋店，選用優質原料，小批量手工製作冰淇淋。 MELT 於 2014 年 4 月開業，如今已發展成為擁有七家門市、一個生產廚房、一個由餐車和推車組成的餐飲部門、全國配送中心和食品雜貨分銷網絡的連鎖企業。 MELT 堅持小批量製作純天然冰淇淋。 MELT 的菜單令人垂涎，既有經典口味，也有創意十足的混合口味，例如薰衣草蜂蜜脆片和焦糖草莓開心果，當然還有以椰奶為原料的植物性冰淇淋！

卡莉畢業於高盛“萬家小企業扶持計劃”，併入選2018年詹姆斯·比爾德女性企業家領導力項目，成為20位傑出女性企業家之一。她曾擔任沃斯堡美食美酒節顧問委員會成員，並積極參與當地非營利組織「生日派對計畫」的志工服務。除了經營自己的事業和參與社區活動之外，卡莉最大的興趣就是跑步。身為超級馬拉松跑者，她熱衷於挑戰艱苦的山地賽，單日奔跑100英里甚至更長，以此考驗自己的身心極限。她與丈夫馬克和愛犬米爾斯住在德克薩斯州沃斯堡市中心。.