카리 크로우 세허는 2014년 아이스크림 가게 '멜트(MELT)'를 열어 큰 반향을 일으켰습니다. 그녀의 목표는 고객에게 하루 중 가장 행복한 5분을 선사하는 것입니다. 지역에 아이스크림 가게가 부족하다는 것을 깨달은 카리는 최고급 재료를 사용하여 소량씩 정성껏 만든 수제 아이스크림으로 세상에서 가장 행복한 아이스크림 가게를 만들고자 했습니다. 멜트는 2014년 4월에 문을 연 이후 7개의 매장, 생산 주방, 푸드트럭과 카트를 이용한 케이터링 사업, 전국 배송 및 식료품 유통망으로 성장했습니다. 멜트는 모든 아이스크림을 천연 재료로 소량씩 만듭니다. 라벤더 허니 크런치, 둘세 데 레체 스트로베리 피스타치오와 같은 클래식한 맛부터 독창적인 조합까지 다채로운 메뉴를 자랑하며, 코코넛 밀크를 사용한 식물성 아이스크림도 항상 준비되어 있습니다!

카리는 골드만삭스 10,000 소기업 프로그램 졸업생이며, 2018년 제임스 비어드 여성 기업가 리더십 프로그램에 선정된 20명의 여성 기업가 중 한 명입니다. 포트워스 음식 및 와인 축제 자문 위원으로 활동했으며, 지역 비영리 단체인 '생일 파티 프로젝트'에서도 적극적으로 봉사하고 있습니다. 사업 운영과 지역 사회 봉사 활동 외에도, 그녀는 오로지 달리기에만 전념합니다. 험난한 산악 레이스에 도전하는 울트라 마라토너인 그녀는 하루에 100마일(약 160km) 이상을 달리며 자신의 정신력과 체력을 극한까지 시험합니다. 그녀는 남편 마크, 그리고 가장 친한 친구인 반려견 밀스와 함께 텍사스주 포트워스 중심부에 살고 있습니다.