الأحداث السنوية
مهرجان الدخان الجنوبي
احجز موعدًا لـ SSF25! سنعود إلى Discovery Green في 4 أكتوبر 2025 مع المزيد من الأطعمة والمشروبات والموسيقى الرائعة للاعتناء بأنفسنا. شكرًا لكل من قام بالطهي والسكب والحضور في عام 2024. لا يمكننا القيام بما نقوم به بدونكم.
دخان جنوبي معبأ في 2025
لقد جمعنا مبلغًا لا يصدق $1.2 مليون في معرض Southern Smoke Decanted 2025! تناولنا الطعام، وشربنا، ورفعنا راية التحدي، والأهم من ذلك، برزنا في صناعة الأغذية والمشروبات بشكل كبير.
ضع علامة في التقويم الخاص بك: دخان جنوبي معبأ في عام 2026 تم تعيينه ل 28 مارس في منزلنا الجديد المذهل، قاعة لوت في هيرمان بارك. لا نطيق الانتظار لنكرر التجربة! شكرًا! 🥂
احترم الوردة 2025
لقد عادت حفلة موضوعنا المفضلة... منذ زمن بعيد - نحن نتجه إلى الثمانينيات 17 مايو لحفل تخرج "تحت البحر" لصالح مؤسسة "ساذرن سموك". يضمّ عشاءً تعاونيًا يقدمه الطهاة آندي تايسر، ومايكل هودمان، وستيفن ستريجيوسكي، وكريس شيبارد، وريان بريويت، ومطعم برينان في هيوستن؛ ومجموعة مختارة من أنواع النبيذ الوردي وغيرها من أنواع النبيذ من منتجينا المفضلين؛ وكل ذكريات حفلات التخرج في الثمانينيات!
احصل على التذاكر
- لقد مر هذا حدث.
عشاء تعاوني بين JŪN وMa Der يضم الشيف إيفلين جارسيا – لصالح مؤسسة Southern Smoke Foundation
19 أغسطس 2024 الساعة 5:30 م - 10:00 م
$150انضم إلى مطعم Ma Der Lao Kitchen لتناول عشاء التعاون القادم مع الشيف إيفلين جارسيا من مطعم JŪN (هيوستن، تكساس)، والذي وصل إلى نصف نهائي جائزة جيمس بيرد.
يستكشف فيلم JŪN قصة نشأة الشيف إيفلين وشريكها التجاري هنري لو في أسرة متنوعة؛ محاطة بأشخاص وأطعمة وثقافات مختلفة. إيفلين هي من المتأهلين إلى نهائيات برنامج Top Chef، وهي تطبخ بتأثيرات سلفادورية ومكسيكية وآسيوية.
عدد المقاعد محدود في الساعة 5:30 مساءً و8:30 مساءً. جزء من العائدات سيعود إلى مؤسسة Southern Smoke Foundation.
لا يمكن استيعاب الحساسية والبدائل في هذا الحدث. نعتذر عن الإزعاج.