تعود بطولة "Behind You Classic" إلى نادي ماكجريجور داونز الريفي في كاري، بولاية كارولاينا الشمالية، في 4 مايو 2026، ونقدم لكم هذه المرة تجربةً أكثر حماسًا، وأصدقاءً أكثر، وتأثيرًا أكبر. يستضيف البطولة كلٌ من سام راتو من مصنع شوكولاتة فيديري، ومات فيرن من مطعم (ish) للمأكولات الجاهزة، وآدم كانينغهام من مزرعة لونغليف للخنازير. يدعم هذا اليوم الممتع على أرض الملعب برنامج "Behind You" للصحة النفسية التابع لمؤسسة ساوثرن سموك، وتوسعه في ولاية كارولاينا الشمالية.
تستعد بطولة "بيهايند يو كلاسيك" لعام 2026 لاستقبال 120 لاعبًا و30 فريقًا، بهدف واحد مشترك: دعم الأشخاص الذين يغذّوننا ويزوّدوننا بالطاقة ويُلهموننا. جهّزوا مضاربكم، فنحن ندعمكم.
هيا بنا!في مهرجان ساوثرن سموك 3 أكتوبر 2026, ستستمتعون بأشهى المأكولات من إعداد نخبة من أفضل الطهاة في البلاد، ومشروبات ممتازة يقدمها أمهر خبراء تحضير الكوكتيلات، وموسيقى حية، وعروض طهي حية، وكل تلك الأجواء المفعمة بالحيوية التي تجعل هذه العطلة الأسبوعية مميزة للغاية. استعدوا للاحتفال بالطعام، والتواصل، والأشخاص الذين يساهمون في تألق هذا القطاع.
جمع مهرجان Southern Smoke Decanted مجتمعًا رائعًا من صانعي النبيذ والطهاة والداعمين لقضاء أمسية لا تُنسى من النبيذ الرائع والطعام الشهي، وكرم أكبر، مما أسفر عن جمع مبلغ مذهل $1.6 مليون لدعم العاملين في قطاع الأغذية والمشروبات على مستوى البلاد. من جلسات التذوق المفتوحة إلى المزاد العلني الحماسي، امتلأت القاعة بأشخاص أظهروا دعمهم الحقيقي لهذا القطاع. كل كأس صُبّ وكل مجداف رُفع سيُخصص مباشرةً لدعم مهمة مؤسسة "ساوثرن سموك" المتمثلة في توفير تمويل الإغاثة الطارئة وإمكانية الوصول إلى موارد الصحة النفسية للعاملين في قطاع الضيافة الذين يمرون بأزمات، وهو تذكير قوي بما يمكن لهذا المجتمع تحقيقه عندما يتكاتف.
- لقد مر هذا حدث.
ندوة في نيويورك: كيف تساهم قوة الاتصال في تشكيل مستقبل الصناعة
انضم إلينا في طاولتنا المستديرة السنوية للصناعة في مدينة نيويورك في المقر الرئيسي لشركة Tilit إلى جانب الإعلان عن أفضل الطهاة الجدد في مجال الطعام والنبيذ لهذا العام، والتي يديرها رئيس التحرير هانتر لويس:
في عالم الطهي المتطور باستمرار اليوم، لا يقتصر التواصل على سرد القصص فحسب، بل يُعدّ أداةً أساسيةً للقيادة والتعاون والتواصل. تجمع هذه الندوة أصحاب المطاعم (باتريشيا هوارد وروني مازومدار)، وخبراء الإعلام (كيفن سينتوموانغ)، وخبراء الصحة النفسية (أ. جوردان رايت من جامعة نيويورك) لاستكشاف كيف يُشكّل التواصل الواضح والهادف ثقافة المطاعم، ويؤثر على التصور العام، ويدفع عجلة الابتكار. بدءًا من إدارة الشراكات والصحافة، وصولًا إلى توجيه المواهب وإدارة المواقف الصعبة، سيشارك المشاركون في الندوة ما يلزم للقيادة بأصالة وتأثير في عام ٢٠٢٥ وما بعده.
شكرًا لشركائنا Tilit و S. Pellegrino على تمكين هذا الحدث!