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내가 요리할 곳은 어디인가요?

Bryant Estate는 소유주 Don과 Bettina Bryant의 비전입니다. Don은 1986년 Pritchard Hill에 토지를 매입한 후, 인접한 13에이커의 포도원을 인수했고 Cabernet Sauvignon을 심기로 결심했습니다. David Abreu가 포도나무를 심는 일을 맡았고 Helen Turley가 부지의 첫 10년 동안 와인을 만들었습니다. 이 세 사람의 노력으로 오늘날 캘리포니아의 First Growth 와인 중 하나로 인정받는 순수한 Cabernet Sauvignon인 Bryant Family Vineyard가 탄생했습니다.

보르도 와인의 열렬한 수집가인 Don은 Pritchard Hill의 100% Cabernet Sauvignon을 보완하기 위해 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot의 와인 블렌드를 생산하도록 영감을 받았습니다. 이 블렌드에 사용된 포도는 엄선된 Howell Mountain Vineyard에서 공급받았으며, 최근에는 Bryant Family Vineyard의 과일도 포함했습니다. 2009년은 Don과 Bettina가 결혼한 해를 기념하는 최초의 빈티지 병입입니다. Don은 이 평행 와인을 Bettina라고 적절하게 명명했습니다.