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(Las solicitudes de ayuda se abrirán el viernes 15 de agosto)

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Bryant
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Bienes
DÓNDE COCINARÉ:

Bryant Estate es la visión de los propietarios Don y Bettina Bryant. Después de comprar un terreno en Pritchard Hill en 1986, Don adquirió un viñedo adyacente de 13 acres y se inspiró para plantar Cabernet Sauvignon. David Abreu fue contratado para plantar las vides y Helen Turley elaboró los vinos durante la primera década de la finca. Los esfuerzos del trío establecieron Bryant Family Vineyard, un Cabernet Sauvignon puro reconocido hoy como uno de los vinos de primer crecimiento de California.

Don, un apasionado coleccionista de vinos de Burdeos, se inspiró para producir una mezcla de vinos de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot para complementar el Cabernet Sauvignon 100% de Pritchard Hill. Las uvas para esta mezcla provienen de viñedos seleccionados de Howell Mountain y, en los últimos años, también incluye fruta de Bryant Family Vineyard. 2009 marca la primera cosecha embotellada, que conmemora el año en que Don y Bettina se casaron. Don nombró acertadamente a este vino paralelo Bettina.