셰프 카린 톰린슨은 제임스 비어드 준결승에 3번 진출한 인물이며, 미네소타주 세인트 폴에 있는 국제적으로 명성 있는 레스토랑인 Myriel의 비전가입니다. 지속 가능성과 지역 조달에 대한 헌신으로 유명한 카린의 Myriel에서의 작업은 The Washington Post, Esquire, The Wall Street Journal과 같은 최고의 출판물에 실렸습니다. 파리의 르 꼬르동 블루에서 교육을 받고 스웨덴의 유명한 미슐랭 2스타 Fäviken에서 일한 경력을 가진 카린은 중서부 지역의 뿌리에 글로벌한 관점을 가져와 지속 가능한 식사 분야의 선도적 목소리를 내고 있습니다.