La chef Karyn Tomlinson es la ganadora del premio James Beard 2025 a la Mejor Chef del Medio Oeste y chef y propietaria de Myriel en St. Paul. Su restaurante fue nombrado uno de los #9 Mejores Restaurantes de Estados Unidos por Food & Wine, donde también fue reconocida como una de las Mejores Nuevas Chefs de 2024. Conocida por su estilo de "cocina casera moderna" que fusiona la herencia escandinava y de Minnesota con la formación francesa, Karyn hizo historia al ser la primera mujer en ganar la competencia nacional de carnicería de animales enteros Cochon 555. Ha reinventado la alta cocina a través del abastecimiento hiperlocal, visitando personalmente pequeñas granjas dos veces por semana y recolectando ingredientes silvestres a mano. Su trabajo ha aparecido en The Washington Post, Esquire, The Wall Street Journal y CBS Mornings.