셰프 카린 톰린슨은 2025년 제임스 비어드 어워드 최우수 중서부 셰프상을 수상했으며, 세인트폴에 위치한 레스토랑 미리엘(Myriel)의 오너 셰프이기도 합니다. 그녀의 레스토랑은 푸드 앤 와인(Food & Wine)에서 미국 최고의 레스토랑 #9에 선정되었고, 그녀는 같은 매체에서 2024년 최고의 신인 셰프로도 선정되었습니다. 스칸디나비아와 미네소타의 전통에 프랑스 요리 교육을 접목한 "할머니 요리 스타일"로 유명한 그녀는 전국 규모의 코숑 555(Cochon 555) 도축 대회에서 여성 최초로 우승하며 역사를 만들었습니다. 그녀는 지역 특산물을 적극적으로 활용하여 고급 다이닝의 새로운 지평을 열었으며, 매주 두 번씩 소규모 농장을 직접 방문하고 야생 식재료를 직접 채집합니다. 그녀의 요리는 워싱턴 포스트, 에스콰이어, 월스트리트 저널, CBS 모닝스 등 여러 매체에 소개되었습니다.