텍사스 힐 컨트리 홍수로 피해를 입은 식음료 종사자를 지원하세요

우리의 마음은 텍사스 힐 컨트리의 모든 사람들과 함께합니다.

Southern Smoke는 재난 복구 기간 동안 재정 지원을 제공합니다. 피해를 입은 F&B 종사자들을 지원하기 위해 $150,000의 기금을 이미 기부했으며, 앞으로도 더 많은 지원을 제공할 준비가 되어 있습니다. Sysco는 기부금에 최대 $15,000의 기금을 매칭하여 지원함으로써 저희의 영향력을 더욱 확대할 것입니다.

힐 컨트리 구호 기금 신청은 8월 15일에 시작됩니다. 의료비나 장례비와 같은 긴급한 필요 사항이 있는 경우 F+B 근로자는 지금 신청할 수 있습니다. 우리의 기존 구호 기금. 우리의 Behind You 프로그램 또한 F+B 근로자들에게 무료 상담을 제공합니다.

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오클랜드, 캘리포니아 /
호른 바베큐
내가 요리할 곳은 어디인가요?

독학으로 셰프를 익힌 캘리포니아 출신의 Matt Horn은 2020년 COVID-19 팬데믹 중에 캘리포니아 오클랜드에 첫 번째 레스토랑인 Horn Barbecue를 오픈하기 전까지 수년간 센트럴 텍사스 바비큐를 실험했습니다.Horn Barbecue는 2021년 미슐랭 비브 구르망을 수상했고, 2022년 제임스 비어드 재단 어워드 최우수 신규 레스토랑 후보에 올랐습니다.2022년 Horn은 오클랜드에 영혼이 담긴 프라이드 치킨 가게인 Kowbird를 오픈했습니다.그 외에도 Horn은 2023년에 Matty's Old Fashioned를 오픈할 예정이며, 식량 평등과 사회 정의에 전념하는 오클랜드 소재 비영리 단체인 Horn Initiative를 계속 운영하고 있습니다.