텍사스 힐 컨트리 홍수로 피해를 입은 식음료 종사자를 지원하세요

우리의 마음은 텍사스 힐 컨트리의 모든 사람들과 함께합니다.

Southern Smoke는 재난 복구 기간 동안 재정 지원을 제공합니다. 피해를 입은 F&B 종사자들을 지원하기 위해 $150,000의 기금을 이미 기부했으며, 앞으로도 더 많은 지원을 제공할 준비가 되어 있습니다. Sysco는 기부금에 최대 $15,000의 기금을 매칭하여 지원함으로써 저희의 영향력을 더욱 확대할 것입니다.

힐 컨트리 구호 기금 신청은 8월 15일에 시작됩니다. 의료비나 장례비와 같은 긴급한 필요 사항이 있는 경우 F+B 근로자는 지금 신청할 수 있습니다. 우리의 기존 구호 기금. 우리의 Behind You 프로그램 또한 F+B 근로자들에게 무료 상담을 제공합니다.

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카마이클
뉴욕, 뉴욕 /
바 카바와와 카바와
내가 요리할 곳은 어디인가요?
바베이도스에서 나고 자란 폴 카마이클 셰프는 와일리 듀프레인, 마커스 사무엘슨, 데이비드 창 등의 셰프들과 수년간 함께 일했습니다. 그는 현재는 문을 닫은 마 페슈(Má Pêche)에서 모모후쿠(Momofuku)에 합류했고, 이후 호주 시드니에 위치한 모모후쿠 세이오보(Momofuku Seiobo)의 총괄 셰프를 역임했습니다. 모모후쿠 세이오보는 고메 트래블러(Gourmet Traveller)가 선정한 올해의 호주 레스토랑, 푸드 앤 와인(Food & Wine)이 선정한 2020년 세계 최고의 레스토랑 등 다양한 수상 경력을 자랑합니다. 몇 년간 여행과 요리 경험을 쌓은 폴 셰프는 모모후쿠에 합류하여 뉴욕의 바 카바와(Bar Kabawa)와 카바와(Kabawa)를 시작으로 회사 전체의 레스토랑 운영을 총괄하는 핵심 역할을 맡게 되었습니다.