사하르 시디키는 미국에서 인도 음식에 대한 인식을 바꾼 것으로 유명한 인도 길거리 음식점 차이 파니 디케이터의 수석 셰프입니다. 그녀는 뉴욕시 외곽에서 자란 1세대 파키스탄계 미국인(아버지는 그녀를 미국계 파키스탄인이라고 부르시지만)으로, 하이드 파크에 있는 미국 요리학교(Culinary Institute of America)를 졸업하고 샌프란시스코의 스테이트 버드 프로비전스와 애틀랜타의 아틀라스 등 유명 레스토랑에서 경력을 쌓았습니다. 사하르는 2019년 차이 파니 레스토랑 그룹에 합류했고, 2년 후 수석 셰프로 승진했습니다. 2023년에는 제임스 비어드 재단에서 '최고의 셰프: 남동부' 부문 준결승 진출자로 선정되었습니다. 현재 그녀는 배우자와 두 딸과 함께 애틀랜타의 EAV 지역에 거주하고 있습니다.

닉 바는 차이 파니 레스토랑 그룹에 합류한 지 7년 만인 2024년에 차이 파니 애슈빌의 수석 셰프가 되었습니다. 노스캐롤라이나 해안과 피드몬트 지역에서 자란 닉은 산악 지역에서 레스토랑과 셰프 경력을 시작했습니다. 레스토랑 체인에서 거의 10년 동안 근무한 후, 지역 농업에 매료된 그는 총괄 매니저 직을 그만두고 퍼머컬처 분야에 뛰어들었습니다. 닉은 조미료 사업, 배달 서비스, 가족 CSA(지역사회 지원 농업) 등 다양한 농업 관련 사업을 진행하다가 2017년에 벅스턴 홀 바비큐 주방에 합류했습니다. 2020년부터 2022년까지는 인기 레스토랑 나니스 피리피리 치킨의 총괄 매니저를 맡았고, 이후 벅스턴 홀의 마지막 2년 동안 주방을 이끌었습니다. 닉은 현재 노스캐롤라이나주 위버빌에 있는 빅 아이비 리틀 농장에서 파트너와 함께 닭, 염소, 돼지를 키우며 살고 있습니다.