薩哈爾·西迪基 (Sahar Siddiqi) 是 Chai Pani Decatur 餐廳的主廚，這家印度街頭美食餐廳以其改變美國人對印度菜的固有印象而聞名。她是第一代巴基斯坦裔美國人（或如她父親所堅持的，美籍巴基斯坦人），在紐約市郊長大，畢業於海德公園的美國烹飪學院，並在包括舊金山 State Bird Provisions 和亞特蘭大 Atlas 在內的多家知名餐廳的廚房中歷練。薩哈爾於 2019 年加入 Chai Pani 餐飲集團，兩年後晉升為主廚。 2023 年，她入圍詹姆斯比爾德基金會「最佳東南區主廚」半決賽。目前，她與丈夫和兩個女兒居住在亞特蘭大的 EAV 社區。.

尼克·巴爾 (Nick Barr) 於 2024 年成為 Chai Pani Asheville 的主廚，此前他已加入 Chai Pani 餐飲集團七年。尼克在北卡羅來納州沿海地區和皮埃蒙特地區長大，他的餐飲和廚師生涯始於山區。在一家連鎖餐廳工作近十年後，尼克對當地農業產生了濃厚的興趣，於是辭去了總經理的職位，並投入永續農業。在 2017 年加入 Buxton Hall Barbecue 的廚房團隊之前，尼克嘗試過各種農業項目，例如創辦自己的調味品公司、送貨服務和家庭 CSA（社區支持農業）項目。 2020 年至 2022 年，他擔任備受歡迎的 Nani's Piri Piri Chicken 的總經理，之後又回到 Buxton Hall，領導其廚房團隊完成了最後兩年的營運。尼克與他的伴侶以及他們的雞、山羊和家豬一起住在北卡羅來納州韋弗維爾的 Big Ivy Little Farm 農場。.