Aretah Ettarh là Bếp trưởng của Gramercy Tavern.

Sinh ra và lớn lên tại New Jersey, Aretah đã được tiếp xúc với nhiều nền ẩm thực đa dạng, tạo tiền đề vững chắc cho sự nghiệp bếp núc của cô. Sau khi tốt nghiệp Đại học Delaware với bằng Quản lý Khách sạn và Nhà hàng, Aretah đăng ký học tại Học viện Ẩm thực Hoa Kỳ tại Greystone và nhận được Chứng chỉ Nghệ thuật Ẩm thực Cấp tốc.

Năm 2015, Aretah chuyển đến Thành phố New York và bắt đầu sự nghiệp tại Jean Georges và Nougatine. Là khách quen của Gramercy Tavern trong thời gian đó, Aretah chính thức gia nhập đội ngũ với vị trí bếp trưởng vào năm 2016. Với vai trò Bếp trưởng hiện tại, chỉ là người thứ ba trong lịch sử 30 năm của nhà hàng, Aretah làm việc cùng Bếp trưởng Điều hành Michael Anthony để triển khai và thực hiện thực đơn theo mùa nổi tiếng của nhà hàng. Là một người cố vấn và lãnh đạo trong bếp, Aretah đã nhận được Chương trình Hỗ trợ Phụ nữ trong Ngành Rượu mạnh Ẩm thực của Sáng kiến Lee và được vinh danh là "Ngôi sao đang lên" của StarChefs vào năm 2023. Trong các năm 2024 và 2025, Aretah được đề cử Giải thưởng James Beard ở hạng mục "Đầu bếp Xuất sắc nhất: Tiểu bang New York".