Trưởng khoa Neff là chủ sở hữu và đầu bếp của Seabird – nhà hàng hải sản bền vững và quán hàu dành riêng để tôn vinh bờ biển Bắc Carolina, cũng như là chủ sở hữu mới của chợ hải sản lâu đời nhất Wilmington – Zora's Market & Kitchen.

Là một trong những người vào chung kết giải thưởng “Đầu bếp xuất sắc” của Quỹ James Beard và được đề cử giải thưởng “Đầu bếp xuất sắc nhất Đông Nam”, Neff đã mở Seabird vào mùa xuân năm 2021 với tư cách là dự án solo đầu tiên của anh cùng với vợ là Lydia Clopton; năm 2024, anh nắm quyền điều hành Zora's Market & Kitchen. Tại Seabird, Neff cung cấp hàu “Seabirdie” do Holdfast Oyster Co. nuôi độc quyền cho Seabird và thay đổi thực đơn hàng ngày dựa trên các chuyến giao hàng tận nơi từ ngư dân, nông dân và người kiếm ăn ven biển.

Người ăn gọi nó là “Thiết yếu” và đặt tên là “Nhà hàng bãi biển của năm”. Reader's Digest, Hemispheres, The Local Palate Và Vườn & Súng ca ngợi nó như là một trong NHỮNG lý do để đến thăm Wilmington ngày nay; Tạp chí Phố Wall Và BuzzFeed của “Worth It” đã tôn vinh tòa tháp hải sản tập trung tại địa phương của Seabird và cam kết chung đối với hải sản bền vững.  

Neff là người ủng hộ mạnh mẽ cho Oyster Trail của Bắc Carolina, là thành viên hội đồng khu vực của Ngân hàng Thực phẩm Trung và Đông Bắc Carolina, và làm việc tại Ban tư vấn tiêu thụ cá Bắc Carolina tại Đại học Duke.