Người bản xứ Houston Kate McLean bắt đầu sự nghiệp của mình bằng những lần làm việc tại các nhà hàng ở Provence, Pháp; Hawaii, Seattle và Colorado. Sau khi trở về Houston, cô làm phó bếp tại nhà hàng ăn ngon Tony's trước khi được thăng chức bếp trưởng vào năm 2013. Cô đã dành bốn năm dưới sự quản lý của huyền thoại hiếu khách Tony Vallone của Houston với tư cách là bếp trưởng nữ đầu tiên của nhà hàng trước khi theo đuổi sự nghiệp viết lách. Trong thời gian này, McLean đã viết cho Báo chí Houston và làm việc với các tổ chức phi lợi nhuận như Houston Food Bank và I'll Have What She's Having. Năm 2022, McLean cảm thấy đã sẵn sàng quay trở lại bếp và quay lại Tony's với tư cách là bếp trưởng và đối tác. 

Được hỗ trợ hào phóng bởi Memorial Hermann