Lucas McKinney, 30 tuổi, là Bếp trưởng điều hành tại Josephine's Gulf Coast Tradition ở Midtown Houston. Xuất thân từ Ocean Springs, Mississippi, anh đã mở Josephine's vào mùa hè năm 2023 sau một thời gian làm việc tại Jimmy Kimmel's South Fork Lodge ở Idaho.

Là một ngôi sao ẩm thực đang lên, Lucas chuyển đến Houston vào năm 2018 để làm việc dưới sự chỉ đạo của đầu bếp từng đoạt giải thưởng James Beard Chris Shepherd tại Underbelly Hospitality. Sự nghiệp ẩm thực của anh bắt đầu tại Oxford, Mississippi, khi anh còn là sinh viên tại Ole Miss, nơi anh làm việc với đầu bếp nổi tiếng Kelly English tại The Second Line. Anh tiếp tục trau dồi nghề của mình tại Oxford dưới sự chỉ đạo của John Currence, người từng đoạt giải thưởng James Beard tại City Grocery, người từng đoạt giải thưởng James Beard Vishwesh Bhatt tại Snackbar và đầu bếp Nick Reppond tại Grit Restaurant ở Taylor, Mississippi. Anh cũng từng làm đầu bếp phụ với đầu bếp Drake Leonard tại Eunice ở Houston khi làm việc tại Underbelly Hospitality.

Là người quản lý tự hào của các thành phần Bờ biển Vịnh, Lucas là một người đam mê Bờ biển Vịnh với tình yêu dành cho chèo thuyền và câu cá, thể hiện tinh thần của tuổi thơ anh. Anh cũng là người ủng hộ nhiệt thành cho nông nghiệp và nuôi trồng thủy sản, làm việc với các nhà cung cấp, nông dân và nhà bảo tồn địa phương. Trong thời gian rảnh rỗi, anh đắm mình vào câu cá bằng ruồi và cắm trại, và thích bầu bạn với chú chó Clyde của mình.

Được hỗ trợ hào phóng bởi Blue Plate Mayo