Tim Reading lớn lên ở một thị trấn nhỏ gần Boston và khám phá ra niềm đam mê nấu ăn của mình thông qua chương trình ẩm thực ở trường trung học. Trong thời gian học trung học, anh làm nhân viên rửa bát tại một câu lạc bộ đồng quê địa phương, nơi anh cuối cùng trở thành một đầu bếp chính. Tim theo học tại Học viện ẩm thực Hoa Kỳ ở Hyde Park, New York, và trong thời gian đi học, anh đã hoàn thành khóa thực tập tại một nhà hàng hai sao Michelin là Gourmet Restaurant Lerbach ở Bergisch Gladbach, Đức. Sau khi tốt nghiệp, Tim trở về Boston và làm việc dưới quyền Michael Schlow tại bốn nhà hàng của ông—Via Matta, Doretta, Tico và Alta Strada—và thăng tiến từ đầu bếp chính lên bếp trưởng trong vòng năm năm tiếp theo. Anh chuyển đến Houston vào năm 2018 để tìm kiếm một thử thách ẩm thực mới, và anh đã tìm thấy thử thách đó khi trở thành bếp trưởng điều hành của Caracol của Hugo Ortega. Trong thời gian COVID, anh đã khởi nghiệp kinh doanh với tư cách là một đầu bếp riêng và sau đó mở Nhà hàng Ixim tại Bravery Chef Hall. Đầu năm 2022, Tim gia nhập Underbelly Hospitality với tư cách là bếp trưởng điều hành của GJ Tavern, nơi anh có kế hoạch giới thiệu kinh nghiệm toàn cầu và kỹ thuật ẩm thực Pháp cổ điển của mình trong thực đơn mở rộng.