Kaitlyn Goalen

Kaitlyn Goalen là tác giả, cố vấn chiến lược sáng tạo và cố vấn lãnh đạo điều hành trong các lĩnh vực khách sạn, hệ thống thực phẩm địa phương và tính bền vững. Cô là giám đốc chương trình của Burkett Farm, một trung tâm nông nghiệp phi lợi nhuận trồng các sản phẩm bền vững để quyên góp cho các ngân hàng thực phẩm và mô hình hóa các ý tưởng hỗ trợ cho nền văn hóa thực phẩm tái tạo. Từ năm 2018 đến năm 2023, cô là giám đốc điều hành của AC Restaurants, nhóm khách sạn do đầu bếp Ashley Christensen thành lập tại Raleigh, Bắc Carolina. Cô là biên tập viên và đồng sáng lập của Short Stack Editions, một loạt sách dạy nấu ăn có kích thước tóm tắt, một chủ đề và đồng tác giả của một cuốn sách dạy nấu ăn cỡ lớn, Sách dạy nấu ăn Short Stack, lấy cảm hứng từ bộ truyện. Cô đã đồng sáng tác ba cuốn sách khác với các đầu bếp và nhân vật đồ uống, bao gồm Luôn là mùa đông lạnh (2021) với Ashley Christensen; Nấu ăn như người bản xứ (2019) với đầu bếp Chris Shepherd đến từ Houston, được Quỹ James Beard đưa vào danh sách rút gọn cho Sách dạy nấu ăn Mỹ hay nhất; của Poole (2016) với đầu bếp Ashley Christensen của Raleigh; và Tiệc Cocktail Thủ Công (2015) với Julie Reiner, chủ quán bar và chuyên gia pha chế ở New York.