杰森·斯坦霍普 (Jason Stanhope) 是南卡罗来纳州查尔斯顿 Lowland 和 The Quinte Oyster Bar 的行政总厨。

斯坦霍普出生并成长于堪萨斯州托皮卡，他成长在一个将烹饪作为日常生活重要组成部分的家庭。高中毕业后，他留在了离家很近的地方，就读于沃什伯恩大学，并为该校的二级足球队效力。斯坦霍普很快意识到，他的热情在于美食而非球场，于是他搬到旧金山，就读于蓝带学院。毕业后，他在秘鲁的东方快车酒店集团工作了几年，在厨师迈克尔·拉斯手下工作，正是他第一次教会了斯坦霍普高品质食材的重要性和美感。2005 年，斯坦霍普回到堪萨斯，加入詹姆斯·比尔德奖获奖厨师迈克尔·史密斯和黛比·戈尔德的团队，在 40 Sardines 担任主厨。

斯坦霍普偶然来到查尔斯顿。他在度假期间爱上了这座城市丰富的美食历史，不久后开始寻找工作机会。2008 年，斯坦霍普搬到东部，加入 FIG 餐厅的厨师迈克·拉塔 (Mike Lata) 和他的团队。FIG 餐厅帮助查尔斯顿引入了从农场到餐桌的烹饪方式，并在 2003 年开业后获得了全国赞誉。从一开始，斯坦霍普和拉塔就发现他们对烹饪和食材有着相似的方法。在 FIG 工作期间，斯坦霍普在个人和职业上都得到了成长，并了解到授权、时机和沟通的重要性。斯坦霍普以 Chef-Tournant 的身份加入 FIG，一路晋升，并于 2012 年被任命为行政总厨。后来，他于 2015 年获得了詹姆斯·比尔德基金会最佳厨师奖：东南区。

斯坦霍普于 2023 年离开 FIG，不久后宣布与 Method Co. 合作，后者是查尔斯顿精品酒店 The Pinch 和生蚝酒吧 The Quinte 的开发商和运营商，总部位于费城。在新的职位上，斯坦霍普将负责改造后的生蚝酒吧 The Quinte 以及新的南方酒馆 Lowland。他期待在这两个概念中分享他对时令食材和当地供应商的热爱，并希望营造一种温馨、热情的氛围，让客人感觉自己仿佛走进了晚宴。

不在餐厅工作时，斯坦霍普会照料自家的花园和鸡舍，支持查尔斯顿社区的几家非营利组织，并与妻子和年幼的儿子共度时光。