休斯顿本地人凯特·麦克莱恩的职业生涯始于在法国普罗旺斯、夏威夷、西雅图和科罗拉多州的餐厅工作。回到休斯顿后，她在著名的高级餐厅 Tony's 担任副厨师，之后于 2013 年晋升为行政主厨。她在休斯顿酒店业传奇人物托尼·瓦隆手下工作了四年，成为餐厅第一位女性行政主厨，之后开始从事写作事业。在此期间，麦克莱恩为 休斯敦新闻社 并与休斯顿食品银行和 I'll Have What She's Having 等非营利组织合作。2022 年，麦克莱恩觉得已经做好了重返厨房的准备，于是回到 Tony's 担任行政总厨和合伙人。 

得到赫尔曼纪念馆的大力支持