加利福尼亚州纳帕 / 农场
我将在哪里做饭:
斯蒂芬·巴伯出生于肯塔基州,在密西西比州牛津市的 City Grocery 餐厅开始了他的职业生涯,当时他的厨师是约翰·库伦斯 (John Currence)。在迈阿密的 Norman's 餐厅担任厨师诺曼·范·阿肯 (Norman Van Aken) 的厨师后,巴伯前往湾区。在旧金山 MECCA 担任行政总厨后,巴伯在纳帕谷开设了他的第一家餐厅 Barbers Q,这家餐厅被评为米其林必比登美食餐厅。2011 年,巴伯加入加利福尼亚州圣海伦娜的 Long Meadow Ranch,领导 Long Meadow Ranch 的 Farmstead。在 Farmstead,巴伯依靠他的南方根基,采用以食材为主导的方法,他在那里担任烹饪运营总监和行政总厨。