Para que podamos ayudar, necesitamos ayuda.

Desde el huracán Beryl hasta los incendios en Ruidoso y todas las crisis intermedias, Southern Smoke Foundation está ahí para ayudar a los trabajadores de alimentos y bebidas. Mantenemos a las familias seguras en sus hogares. Mantenemos las luces encendidas por miles de personas. Mantenemos la industria en movimiento.

Fechas límites para la Aplicación
Incendios de Ruidoso: miércoles 31 de julio de 2024
Huracán Beryl: viernes 16 de agosto de 2024

Para que podamos otorgar fondos de ayuda de emergencia a nuestros solicitantes, nosotros también necesitamos financiación.

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Napa, California /
Alquería
DÓNDE COCINARÉ:

Stephen Barber nació en Kentucky y comenzó su carrera en Oxford, City Grocery de Mississippi bajo la dirección del chef John Currence. Después de pasar un tiempo en Norman's en Miami con el chef Norman Van Aken, Barber se dirigió al Área de la Bahía. Una temporada como chef ejecutivo en MECCA de San Francisco llevó a Barber a abrir su primer restaurante en Napa Valley, Barbers Q, que fue nombrado Michelin Bib Gourmand. En 2011, Barber se unió a Long Meadow Ranch en St. Helena, California, para dirigir Farmstead en Long Meadow Ranch. Barber se apoya en sus raíces sureñas con un enfoque basado en los ingredientes en Farmstead, donde se desempeña como director de operaciones culinarias y chef ejecutivo.