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麦克风
Chef Image
德克萨斯州休斯顿 /
颤音汉堡
我将在哪里做饭:
决战

Trill Burgers 的主厨兼共同所有人 Mike Pham 于 2022 年与 Bun B 一起出现在《早安美国》节目中,Trill Burgers 赢得了“美国最佳汉堡”称号,最近又在上周美食频道的《Chopped》节目“汉堡:不可能”一集中获胜。

这位越南裔美国厨师来自加利福尼亚州奥兰治县的小西贡,他从家乡“714 到 713”餐厅搬到了休斯顿。

Pham 接受过传统法式烹饪训练,毕业于好莱坞蓝带厨艺学院,早年致力于高级餐饮事业。他曾在米其林星级餐厅工作,包括好莱坞的 Providence 餐厅,师从主厨 Michael Cimarusti。在最终确定自己钟爱的汉堡之前,他与 Trill Burgers 的合伙人 Andy Nguyen 在南加州开设了十几家快餐店。Mike 主厨从烹饪学校毕业后的第一个餐厅项目是 Savori Burgers,22 岁时,他在家乡加州芳泉谷开设了这家餐厅。

35岁的范是一位丈夫,也是三个孩子的父亲。不做饭的时候,他喜欢冲浪、露营,以及和家人一起在户外度过美好时光。

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