El chef y copropietario de Trill Burgers, Mike Pham, apareció junto a Bun B en “Good Morning America” en 2022 cuando Trill Burgers ganó el título de “Mejor hamburguesa de Estados Unidos” y, más recientemente, ganó el episodio “Burger: Impossible” de “Chopped” la semana pasada en Food Network.

El chef vietnamita-estadounidense, oriundo de Little Saigon en el condado de Orange, California, pasó del “714 al 713”, desde sus raíces en el condado de Orange hasta Houston.

Con formación clásica en cocina francesa, Pham se graduó de Le Cordon Bleu en Hollywood y dedicó sus primeros años a la alta cocina. Trabajó en cocinas con estrellas Michelin, como Providence en Hollywood, bajo la dirección del chef Michael Cimarusti. Abrió más de una docena de restaurantes de comida rápida en el sur de California con Andy Nguyen, socio de Trill Burgers, antes de dedicarse a su primer amor: las hamburguesas. El primer proyecto gastronómico del chef Mike al salir de la escuela culinaria fue Savori Burgers, que abrió en su ciudad natal, Fountain Valley, California, a los 22 años.

Pham, de 35 años, es esposo y padre de tres hijos. Cuando no está cocinando, le encanta surfear, acampar y pasar tiempo al aire libre con su familia.

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