克里斯·谢泼德

詹姆斯·比尔德奖获奖厨师 Chris Shepherd 自 2012 年开设 Underbelly 以来，重塑了休斯顿的烹饪格局。凭借对休斯顿食品社区及其供应商的承诺，Underbelly 赢得了全国赞誉，成为詹姆斯·比尔德最佳新餐厅半决赛入围者之一 祝您胃口好 和 《时尚先生》最好的新餐厅，也是 食者的 38 家美国必去餐厅。2013 年，Shepherd 被评为 美食与美酒的美国最佳新厨师奖，第二年，他又获得了詹姆斯·比尔德西南地区最佳厨师奖。

谢泼德于 2019 年入围詹姆斯·比尔德杰出厨师奖半决赛，并被 罗博报告 同年。他的第一本烹饪书， 像当地人一样烹饪2019年出版的《》获得了詹姆斯·比尔德图书奖提名。2023年，他推出了这部电视剧 像当地人一样吃饭 在休斯顿的 KPRC-TV 播出，并于次年获得孤星艾美奖。

除了餐厅和非营利组织的工作之外，谢泼德还成为了一位受人尊敬的葡萄酒作家和故事讲述者，他将烹饪视角与对酿酒师及其技艺的深入探索相结合。2024年，他被任命为《厨师》杂志的编辑 美食与美酒，他以厨师的视角报道美食、美酒和酒店文化。同年， 葡萄酒爱好者 将他列入著名的“未来 40 人”名单，以表彰塑造葡萄酒和餐饮未来的开拓者。

Shepherd 在休斯顿的 Brennan's 餐厅开始了他的高级餐饮生涯，担任厨房和葡萄酒总监，后来于 2006 年开设了 Catalan Food & Wine，这家餐厅被评为 《时尚先生》美国最佳新餐厅。

他还共同创立了南方烟雾基金会，该基金会已发放了超过 1480 万美元的直接紧急救济金，并为食品和饮料行业从业人员提供了超过 8,675 次免费咨询服务。