約坦出生於紐約，4歲時隨家人搬回以色列。他在耶路撒冷郊外的莫迪因小鎮長大。從小看著祖父在廚房忙碌，他對烹飪產生了濃厚的興趣。 14歲時，約坦找到了第一份廚房的工作。高中畢業後，他加入了以色列軍隊，擔任坦克砲手，服役三年。.

2019年退伍後，他搬到了休士頓。聽說那裡有一家以色列牛排館，他迫不及待地想去嚐嚐。在Doris Metropolitan餐廳吃過一頓飯後，他就徹底被征服了，並認定自己一定要在那裡工作。不久之後，他便以廚師的身份加入了餐廳。到了2020年，他已經晉升為副主廚。.

2021年，餐廳老闆邀請他擔任Hamsa餐廳的主廚。 2022年1月，他花了整個時間在以色列旅行和烹飪，以深入了解當地美食。.