2026年南方煙霧音樂節門票現已開售

加入我們,享受令人難忘的美食、飲料和社區體驗! 10月3日,星期六. 今年,近 100 位知名廚師、飲品專家和酒店業遠見卓識者將齊聚一堂,共度一個充滿世界級美食、飲品、現場音樂、沉浸式體驗等精彩活動的下午,所有這一切都是為了籌集關鍵資金,用於為全國食品和飲料行業的從業人員提供緊急救濟和心理健康支持。.

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葛拉漢
Chef Image
拉博德
德州休士頓 /
溫妮的
我將在哪裡烹飪:
決鬥

格雷厄姆·拉博德主廚出生於路易斯安那州拉斐特市,並在那裡長大。從一開始,他的家庭就對他烹飪技巧的成長起到了至關重要的作用。當他第一次聽到祖母說「如果你不打算幫忙,就離開廚房」時,他就知道自己該何去何從。他最初接觸到兩種不同的烹飪方式。他從母親那裡學習了烹飪技巧、待客之道以及對精緻餐飲的鑑賞力。他的祖母是一位大家庭的女家長,也是廚房營運大師,她從不拒絕任何一位客人。格雷厄姆在這兩種方式中都取得了成功。.

格雷厄姆在路易斯安那州新奧爾良的Commander's Palace、Stella和Boucherie等餐廳擔任廚師和廚房經理,累積了豐富的經驗。 2010年初,他遊覽休士頓,立刻被當地蓬勃發展的餐飲業所吸引。最終,他開設了Bernadine's餐廳,一家以他祖母的名字命名的現代南方風味餐廳。 Bernadine's開業第一年就被《休士頓紀事報》美食評論家艾莉森庫克評為十大餐廳之一。.

隨後,格雷厄姆在基倫餐廳擔任營運經理,為他的餐飲生涯畫上了圓滿的句號。正是在那裡,他找到了自己的使命。他得以全面了解餐廳營運的各個環節,並參與了基倫品牌的打造。.

疫情後,他與Johnny's Gold Brick的Benjy Mason以及Killen's和Bernadine's的Christopher Roy共同創立了Winnie's。 Winnie's是一家位於市中心的酒吧,主打精緻三明治和帶有南方風味的創意雞尾酒。開業短短幾個月,Winnie's就獲得了極高的評價。 Laborde對未來充滿期待,相信團隊會不斷學習成長。.