تحديث حول استجابتنا للإعصار

يعمل فريقنا الصغير والقوي على دراسة أكثر من 3000 طلب لكل من الأعاصير هيلين وميلتون. قد يتراوح وقت معالجة الطلبات من 6 إلى 8 أسابيع، اعتمادًا على تاريخ طلبك - تتم معالجة الحالات بالترتيب الذي تم استلامها به. يجب عليك التقديم عبر الإنترنت للحصول على المساعدة.

إذا تقدمت بطلب للحصول على مساعدة غير متعلقة بكارثة، فنحن نعمل بأسرع ما يمكن لمعالجة حالتك. يرجى التواصل مع مدير حالتك مباشرة أو casemanagement@southernsmoke.org لأي تحديثات. نقدر صبركم خلال هذا الوقت الصعب. نحن ملتزمون بخدمتكم في أقرب وقت ممكن ونتطلع إلى فرصة مساعدتك.

نحن ممتنون للغاية لهذا الدعم الهائل، وبفضل المانحين الكرماء، فقد منحنا حتى الآن مبلغ $375,000 دولار أمريكي لـ 247 عاملاً في قطاع الأغذية والمشروبات المتضررين من إعصاري هيلين وميلتون مع أكثر من 3000 طلب قيد المعالجة.

Small Icon Times Hover Small Icon Times
ادغار
Chef Image
ريكو
أوستن، تكساس /
مطعم نيكستا تاكويريا
أين سأقوم بالطبخ:

بدأ حب الشيف ريكو للطعام في سن العاشرة عندما طهى وجبة عيد الشكر لعائلته. يتمتع بخبرة واسعة في الطهي - Craft (LA)، وSqirl (LA)، وSon of a Gun (LA)، وTrois Mec (LA)، وPujol (مكسيكو سيتي). وبصرف النظر عن مهاراته في الطهي، يتمتع بصافرة أسطورية يمكنها جذب انتباه الغرفة في ثوانٍ معدودة.

لا يعتبر مطعم نيكستا، الذي ينحدر من مدينة أوستن بولاية تكساس، مطعم تاكويريا تقليديًا. فهو يسير على خط فاصل بين التقليدي للغاية (يصنعون العجين والتورتيلا بأنفسهم باستخدام الذرة المكسيكية) وغير التقليدي (لا ترى العديد من مطاعم التاكويريا حيث تحل لحم البط المحفوظ محل لحم الكارنيتاس). يهدف المالكان سارا ماردانبيجي والشيف إدغار ريكو، الحائز على جائزة جيمس بيرد وحاصل على جائزة تايم 100، إلى تحويل مشهد المطبخ المكسيكي الأمريكي من خلال تقديم إبداعات خيالية غارقة في التقنية والتاريخ وثورة الذرة.