حصل الشيف مايانك في نوفمبر 2024 على نجمة ميشلان عن دوره في مطعم Musaafer، وهو خريج معهد إدارة الفنادق في جواهاتي، الهند. يجمع الشيف مايانك بين خبرته وشغفه ومعرفته الموسوعية بالتوابل والمكونات والقوام لتقديم تجربة طعام هندية حديثة في أجواء مذهلة ومُنسقة بخبرة داخل مطعم Musaafer (بمعنى "المسافر")، الذي تم بناؤه داخل جاليريا الفاخرة في هيوستن. تهدف تجربة تذوق الطعام في مطعم Musaafer إلى عرض وطننا الهند بطريقة تكرم بشكل أصيل التنوع الطهوي في البلاد. تعد الوجبة التي يتم تجربتها في مطعم Musaafer بمثابة جولة تعليمية لضيوفنا، حيث يتعهد الشيف مايانك بأخذك في رحلة مدتها 100 يوم شرع فيها بنفسه، في جميع أنحاء ولايات الهند التسع والعشرين.