تعود بطولة "Behind You Classic" إلى نادي ماكجريجور داونز الريفي في كاري، بولاية كارولاينا الشمالية، في 4 مايو 2026، ونقدم لكم هذه المرة تجربةً أكثر حماسًا، وأصدقاءً أكثر، وتأثيرًا أكبر. يستضيف البطولة كلٌ من سام راتو من مصنع شوكولاتة فيديري، ومات فيرن من مطعم (ish) للمأكولات الجاهزة، وآدم كانينغهام من مزرعة لونغليف للخنازير. يدعم هذا اليوم الممتع على أرض الملعب برنامج "Behind You" للصحة النفسية التابع لمؤسسة ساوثرن سموك، وتوسعه في ولاية كارولاينا الشمالية.
تستعد بطولة "بيهايند يو كلاسيك" لعام 2026 لاستقبال 120 لاعبًا و30 فريقًا، بهدف واحد مشترك: دعم الأشخاص الذين يغذّوننا ويزوّدوننا بالطاقة ويُلهموننا. جهّزوا مضاربكم، فنحن ندعمكم.
هيا بنا!في مهرجان ساوثرن سموك 3 أكتوبر 2026, ستستمتعون بأشهى المأكولات من إعداد نخبة من أفضل الطهاة في البلاد، ومشروبات ممتازة يقدمها أمهر خبراء تحضير الكوكتيلات، وموسيقى حية، وعروض طهي حية، وكل تلك الأجواء المفعمة بالحيوية التي تجعل هذه العطلة الأسبوعية مميزة للغاية. استعدوا للاحتفال بالطعام، والتواصل، والأشخاص الذين يساهمون في تألق هذا القطاع.
جمع مهرجان Southern Smoke Decanted مجتمعًا رائعًا من صانعي النبيذ والطهاة والداعمين لقضاء أمسية لا تُنسى من النبيذ الرائع والطعام الشهي، وكرم أكبر، مما أسفر عن جمع مبلغ مذهل $1.6 مليون لدعم العاملين في قطاع الأغذية والمشروبات على مستوى البلاد. من جلسات التذوق المفتوحة إلى المزاد العلني الحماسي، امتلأت القاعة بأشخاص أظهروا دعمهم الحقيقي لهذا القطاع. كل كأس صُبّ وكل مجداف رُفع سيُخصص مباشرةً لدعم مهمة مؤسسة "ساوثرن سموك" المتمثلة في توفير تمويل الإغاثة الطارئة وإمكانية الوصول إلى موارد الصحة النفسية للعاملين في قطاع الضيافة الذين يمرون بأزمات، وهو تذكير قوي بما يمكن لهذا المجتمع تحقيقه عندما يتكاتف.
- لقد مر هذا حدث.
تعاونٌ مميز يضم الشيف توماس بيلي من مطعم بيلي أوف ذا بيست – نفدت التذاكر
يجتمع اثنان من أبرز الأصوات في عالم الطهي في هيوستن، وهما الشيف توماس بيل من مطعم بيلي أوف ذا بيست والشيف شون غاول من مطعم كاماراديري، في مطعم غاول هايتس لتقديم عشاء عائلي على طراز البحر الأبيض المتوسط لمدة ليلة واحدة، متجذر في الحرفية والثقافة والمجتمع.
يُعرف الشيف توماس بيل، صاحب مطعم "بيلي أوف ذا بيست" والحائز على جائزة أفضل شيف في تكساس ضمن جوائز جيمس بيرد لعام 2025، بأسلوبه المبتكر في الطهي المستوحى من مطابخ عالمية. أما الشيف شون غاول، فهو العقل المدبر وراء مطعم "كاماراديري" الذي لم يمر على افتتاحه عام واحد، والذي يحظى بإشادة واسعة بفضل أطباقه الراقية والبسيطة في آن واحد. سيقدم بيل وغاو معًا نكهات البحر الأبيض المتوسط من خلال تجربة عائلية تعكس قيمهما المشتركة: الكرم في الضيافة، واحترام التقاليد، والالتزام بجعل قطاع الضيافة تجربة مميزة لا تُنسى للجميع.
ستعود العائدات بالفائدة على مؤسسة ساوثرن سموك، التي تقدم الإغاثة الطارئة والدعم النفسي للعاملين في مجال الأغذية والمشروبات على مستوى البلاد.
سعر التذكرة $125 للشخص الواحد، مع إمكانية إضافة مشروبات مختارة مقابل $50، ولا يشمل السعر الضرائب والإكرامية. التذاكر قابلة للتحويل ولكنها غير قابلة للاسترداد.