تقويم الأحداث

انضموا إلى جوزفين في سلسلة حفلات الشواء في الفناء الخلفي، والتي تضم نخبة من الطهاة الضيوف، وتتميز بتنوع النكهات المستوحاة من تقاليد الشواء في لاوس وفيتنام وغرب أفريقيا وتكساس. سيتم فتح باب الحجز قبل أسبوعين من كل حفلة. التذاكر مجانية عبر موقع Resy. سعر جراد البحر بالرطل ويخضع لتوافره الموسمي وعرض السوق. سيخصص جزء من العائدات لصالح مؤسسة ساوثرن سموك، التي تدعم العاملين في مجال الأغذية والمشروبات على مستوى البلاد.

يستضيف مطعم بريزيرف أول عشاء يوم أحد لهذا الموسم، مرحبًا بالشيفين دانيال كورتيز وجوزيف جيسكوف، خريجي مطاعم يولو ومقاطعة سولانو، في عودة إلى المنطقة لتقديم عشاء مشترك يعود ريعه لمؤسسة ساوثرن سموك. يتميز هذا الحدث، الذي يُقام لليلة واحدة فقط، بقائمة طعام مختارة بعناية من إعداد الشيفين الزائرين بالتعاون مع الشيف التنفيذي لمطعم بريزيرف، جين هول. سيقدم كل شيف طبقًا ترحيبيًا مجانيًا للضيوف، وستجمع قائمة الطعام بين التقنيات الراقية والمكونات المستوحاة من المنطقة وأطباق بريزيرف المفضلة.

انضموا إلينا في مطعم كلاركس هيوستن يوم الأحد 12 أبريل من الساعة 11 صباحًا حتى 4 مساءً، حيث يتحول المكان بأكمله إلى احتفالٍ مميزٍ بموسم الروديو، مع بوفيه مفتوح من جراد البحر، ومشروبات مميزة، وعروض دي جي، وموسيقى كانتري حية. تشمل التذاكر تناول ما تشاء من جراد البحر، بالإضافة إلى كمية وفيرة من بيرة البرميل. برعاية أصدقائنا في لالو تيكيلا، ويعود ريع هذا الحدث لمؤسسة ساوثرن سموك.

انضموا إلى جوزفين في سلسلة حفلات الشواء في الفناء الخلفي، والتي تضم نخبة من الطهاة الضيوف، وتتميز بتنوع النكهات المستوحاة من تقاليد الشواء في لاوس وفيتنام وغرب أفريقيا وتكساس. سيتم فتح باب الحجز قبل أسبوعين من كل حفلة. التذاكر مجانية عبر موقع Resy. سعر جراد البحر بالرطل ويخضع لتوافره الموسمي وعرض السوق. سيخصص جزء من العائدات لصالح مؤسسة ساوثرن سموك، التي تدعم العاملين في مجال الأغذية والمشروبات على مستوى البلاد.

انضموا إلى جوزفين في سلسلة حفلات الشواء في الفناء الخلفي، والتي تضم نخبة من الطهاة الضيوف، وتتميز بتنوع النكهات المستوحاة من تقاليد الشواء في لاوس وفيتنام وغرب أفريقيا وتكساس. سيتم فتح باب الحجز قبل أسبوعين من كل حفلة. التذاكر مجانية عبر موقع Resy. سعر جراد البحر بالرطل ويخضع لتوافره الموسمي وعرض السوق. سيخصص جزء من العائدات لصالح مؤسسة ساوثرن سموك، التي تدعم العاملين في مجال الأغذية والمشروبات على مستوى البلاد.

انضموا إلينا في عام ٢٠٢٦ في "الانطلاقة غير الرسمية للصيف"، عطلة نهاية أسبوع رائعة مليئة بمغامرات الذواقة في معرض الطعام والنبيذ الكلاسيكي في أسبن! يتألف هذا الحدث الطهوي الرائد، والذي لطالما كان تجربة لا تُفوّت لأربعة عقود، من ثلاثة أيام رائعة من عروض الطهي، وتذوق النبيذ والمشروبات الروحية، وحلقات نقاش يقودها طهاة وخبراء مشروبات عالميون. في عام ٢٠٢٦، سيواصل معرض الطعام والنبيذ جهوده لجمع التبرعات والتوعية بقضايا الطهي من خلال مبادرة "الطعام والنبيذ يُعطي". سيتبرع معرض الطعام والنبيذ بجزء من صافي العائدات لشركائه الخيريين، "نو كيد هانغري" ومؤسسة "ساوثرن سموك".