Nacida y criada en Houston, la trayectoria profesional de Pena ha estado llena de pasión y logros. La suya es una historia claramente houstoniana, criada en las tradiciones culinarias mexicano-americanas que aprendió de manos de su abuela y su madre. Después de estudiar en el Instituto Culinario LeNotre de Houston, perfeccionó sus habilidades culinarias en Kris Bistro and Kitchen y más tarde en The Dunlavy.

Se unió al equipo de Bludorn trabajando en la sección de verduras, luego pasó a trabajar en pescado y carne y finalmente fue nombrada sous chef. Al reconocer su talento, Bludorn la designó como sous chef ejecutiva para su segundo concepto de restaurante, Navy Blue, trabajando junto al chef ejecutivo Jerrod Zifchak. Se ha convertido en una pieza clave en los restaurantes Bludorn y ahora lidera el equipo de cocina en el tercer concepto de hospitalidad, Bar Bludorn. Es la primera mujer de la empresa que supervisa la cocina en un restaurante Bludorn, un puesto que muestra su talento y su estilo único.