Joshua Weissman es un chef de restaurante de formación clásica y autor de best-sellers del New York Times #1. El amor de Joshua por la comida comenzó a una edad temprana: mientras los niños de su edad jugaban videojuegos, sintió curiosidad por el mundo de la cocina. A los 19 años, Joshua comenzó a cocinar profesionalmente y a trabajar en algunos de los mejores restaurantes de alta cocina del país, incluido su puesto como jefe de cocina en el UCHIKO con estrella Michelin. Con su enfoque intransigente y exagerado de la comida, entretiene e instruye a más de 20 millones de fanáticos en sus plataformas sociales. En 2021, Joshua lanzó su libro de cocina más vendido del New York Times #1, Joshua Weissman: un libro de cocina sin disculpas. Este otoño, está listo para lanzar su segundo libro de cocina, Joshua Weissman: textura sobre sabor. El nuevo libro tiene como objetivo presentar a los lectores los elementos del sabor mientras profundiza para mostrar cómo el sabor interactúa con las seis texturas fundamentales. Joshua ha aparecido en Harper's Bazaar, Forbes, Complejo, Variedad y más y ha aparecido en Rachael Ray, El show de Drew Barrymore, Kelly y Ryan, y Espectáculo en el Salón Tamron. En 2020, Thrillist nombró a Joshua como uno de los mejores canales de cocina en YouTube. Joshua actualmente vive en Austin, Texas con su esposa.