Lee Anne Wong es la chef y propietaria de Koko Head Cafe en Honolulu, Hawaii. Originaria de Troy, Nueva York, Wong se graduó en el Centro Culinario Internacional (ICC), anteriormente conocido como Instituto Culinario Francés, y comenzó su formación culinaria en Aquavit de Marcus Samuelsson antes de desempeñar un papel integral en la apertura del concepto chino de Jean Georges Vongrichten. , Restaurante 66. Wong pasó a trabajar como chef ejecutiva de operaciones de eventos en ICC, tiempo durante el cual apareció de manera destacada en la primera temporada de la serie insignia de Bravo, "Top Chef", y posteriormente fue contratada como productora culinaria supervisora de la serie para las próximas 6 temporadas, ayudando a convertir el programa en la potencia que es hoy.

A finales de 2013, Wong se mudó de la ciudad de Nueva York a Honolulu, donde en 2014 inauguró Koko Head Cafe, una casa de brunch estilo isla en el vecindario de Kaimuki, con gran éxito popular, y Wong fue reconocida en la portada de Revista Honolulú, así como en Buen provecho, Comida y vino, Anunciante estrella de Honolulu y Correo Huffington. Wong lanzó su primer libro de cocina, Albóndigas todo el día Wong, en agosto de 2014. El chef Wong se unió a Hawaiian Airlines como chef invitado en 2016 y fue nombrado chef ejecutivo de la aerolínea en marzo de 2018, liderando el programa culinario y los menús para vuelos nacionales e internacionales.

En marzo de 2019, Wong se mudó a Maui con su pareja y su hijo de un año. También participó en la temporada 17 de Top Chef All Stars de Bravo, filmada en Los Ángeles y el norte de Italia. El proyecto de Maui del chef Wong, Papa'aina en el Pioneer Inn, ubicado en el histórico Old Lahaina at the Harbour, mostró sus viajes culinarios con ingredientes locales cultivados y criados en Maui, y fue nominada como semifinalista para el Premio Sobresaliente de la Fundación James Beard. Chef Pacific Northwest 2022. Papa'aina recibió reconocimientos y premios locales al Mejor Desayuno y Mejor Restaurante Nuevo durante su vida útil. En agosto de 2023, Papa'aina murió en los incendios de Maui. La chef Wong participó en los esfuerzos de recuperación de Maui a pesar de perder su propio restaurante y continúa abogando por Maui y la comunidad de pequeñas empresas en Hawái.

En el futuro, el chef Wong abrirá un segundo puesto de avanzada en Japón, Koko Head Cafe; La estación de Tokio abrió en abril de 2023 y la ubicación de Osaka Umekita abrirá en septiembre de 2024. Koko Head Cafe celebró recientemente su décimo aniversario, y el chef Wong planeó un libro de cocina de brunch de KHC y continuó con los esfuerzos para expandir la marca a nivel local. Continúa apareciendo en varias plataformas de medios y espera trabajar en nuevos e interesantes proyectos para expandir su marca y su experiencia culinaria.